Tallarines con salsa de naranja

Ingredientes:

- Tallarines
- 1 pera
- 1 manzana
- 1 calabacín pequeño
- 1 cebolla
- Pimientos de 3 colores (yo utilizo un paquete de la sirena, que vienen cortados y congelados)
- 2 vasos de zumo naranja
- 1 cuña de queso (yo utilicé semicurado)
- Aceite, sal y azúcar

Preparación:

Cocemos los tallarines, escurrimos y reservamos.
En una olla echamos un buen chorro de aceite de oliva y rehogamos la manzana, la pera, el calabacín, la cebolla y los pimientos. A fuego lento hasta que esté todo blandito.





Echamos los dos vasos de zumo (yo le puse un poco de azúcar) mezclamos bien y dejamos cocer unos minutos.



Añadimos la pasta, mezclamos con cuidado y rectificamos de sal. Servimos caliente y acompañado de una montañita de queso recién rallado.