Calabacines rellenos de manzana

Ingredientes:

- 1 calabacín
- 1 manzana
- Aceite y sal

Preparación:
Pelamos el calabacín, cortamos los extremos y partimos en 4 trozos. Con ayuda de un sacabocados vamos vaciando los calabacines dejando un poco de fondo...





Pelamos la manzana, la picamos muy pequeñita, mezclamos con un chorrito de aceite y una pizca de sal.
Rellenamos los calabacines, los pintamos por fuera con un poco de aceite y los horneamos a 200º unos 25 minutos, hasta que estén dorados y blanditos.





Nota:
La bolitas que nos sobran al vaciar los calabacines las podemos aprovechar para hacer un revuelto con huevos, en una menestra, con pasta...