Galletas de turron de jijona (peepa foro k.a)

Si teneis alguna tableta de turrón abandonada y no sabeis qué hacer con ella...esta es vuestra receta!!

Ingredientes:

- 1 tableta de turrón de jijona
- 2 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de margarina
- 2 cucharadas de harina
(las medidas de las cucharadas las hice con una cuchara de sopa y sin llenarla mucho)

Preparación:
Batimos, con la batidora,la turmix... o a mano, los huevos y el azúcar hasta que quede cremoso. Añadimos una cucharada de margarina, mezclamos bien y añadimos el turrón picado, seguimos mezclando todo muy bien y por último añadimos la harina con cuidado para que se vayan integrando todos los ingredientes.



Precalentamos el horno a 180º...forramos la bandeja del horno con papel vegetal y con ayuda de una cuchara vamos formando las galletas, el tamaño ya a vuestro gusto. Las horneamos unos 10 minutos, no tienen que hacerse mucho para que queden blanditas.







Nota:
Estas galletas las podeis hacer con cualquier tipo de turrón siempre que tenga una textura blanda (chocolate, yema, etc...)