Con la harina en los fogones

Bienvenidos a mi blog. En este blog de cocina encontrareis recetas que espero que os den buenas ideas y os faciliten el trabajo a la hora de cocinar. La mayoría son de mi propia creación (aunque ya sabéis que la cocina es universal) pero muchas de las ideas que encontrareis me las han dado mis compañer@s del foro de Karlos Arguiñano...cuando la receta sea del foro siempre nombraré al autor del plato o en su defecto pondré que es del foro. Poneos cómodos y disfrutad.

domingo, 24 de junio de 2007

Molde de pasta con acelgas y gambas

Ingredientes:

- Pasta (caracolas)
- Acelgas
- Gambas
- Salsa de tomate
- Aceite y sal

Preparación:
Cocemos la pasta hasta que esté al dente, escurrimos y reservamos.
Cocemos las acelgas unos 15 minutos, yo utilicé acelgas congeladas, si son frescas tardarán menos tiempo en cocer. Escurrimos muy bien y reservamos.
En una sartén ponemos un poco de aceite y salteamos a fuego medio un buen puñado de gambas, le damos un par de vueltas e incorporamos las acelgas, salamos y rehogamos durante 5 minutos aproximadamente.