miércoles, 30 de mayo de 2007

Tomates rellenos con queso de cabra

Ingredientes:

- Tomates
- Queso de cabra
- Pasas
- Nueces
- Aceite y sal
- Albahaca fresca

Preparación:
Lavamos los tomates, les quitamos la tapa y los vaciamos...los dejamos escurrir boca abajo en papel absorbente...reservar.
En un bol mezclamos aceite y albahaca fresca (opcional)...
Colocamos los tomates en una fuente para horno, les ponemos un poco de sal...ponemos unas cuantas pasas y unas nueces picadas en cada tomate y le ponemos una cucharadita de aceite con albahaca...tapamos el tomate con una loncha de queso de cabra y metemos al horno a 200º hasta que el queso coja color (5 min aprox).

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