Revuelto de calabacin y jamon serrano

En esta receta he aprovechado las bolitas que me sobraron de hacer los calabacines rellenos de manzana (ver receta en verduras y hortalizas) espero que os guste.

Ingredientes:

- Bolitas de calabacin o calabacín en dados
- 3 huevos
- 2 lonchas de jamón serrano
- 2 tranchettes
- Aceite y sal

Preparación:
En una sartén ponemos una cucharada de aceite y rehogamos a fuego medio el calabacín hasta que esté blandito...batimos los huevos y los incorporamos al calabacín, le damos un par de vueltas y retiramos del fuego para que se termine de hacer con su propio calor. Ponemos un poquito de sal, los 2 tranchettes en trocitos, removemos para que se mezcle bien y se funda el queso.
Servimos caliente en una fuente y cubrimos con el jamón cortado fino.