- 150 gr de azúcar moreno
- 160 gr de mantequilla
- 1 huevo
- 250 gr de harina de trigo
- Medio sobre de levadura Royal
- 25 gr de Nesquik o el cacao en polvo que más os guste
Preparación:
En la amasadora o a mano, mezclamos el azúcar, la mantequilla y el huevo hasta que todo esté bien integrado.
Después tamizamos la harina, la levadura y el cacao y lo incorporamos a la mezcla anterior.
Si lo haceis a mano, paciencia y fuerza pero los ingredientes tienen que estar bien mezclados!
Envolvemos la masa en papel film y la dejamos reposar en la nevera 30 minutos.
Pasado el tiempo, con la ayuda de un rodillo, estiramos la masa y con un cortapastas damos forma a las galletas.
Precalentamos el horno a 180º y cubrimos la bandeja con papel vegetal. Horneamos las galletas 10 minutos aproximadamente.
Nota: Os aconsejo sacar las galletas del horno cuando todavía estén un poco blandas porque luego fuera se endurecen ellas solas, mejor que queden un poco tiernas por eso también ya es importante no hacerlas muy finas.
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