Con la harina en los fogones

Bienvenidos a mi blog. En este blog de cocina encontrareis recetas que espero que os den buenas ideas y os faciliten el trabajo a la hora de cocinar. La mayoría son de mi propia creación (aunque ya sabéis que la cocina es universal) pero muchas de las ideas que encontrareis me las han dado mis compañer@s del foro de Karlos Arguiñano...cuando la receta sea del foro siempre nombraré al autor del plato o en su defecto pondré que es del foro. Poneos cómodos y disfrutad.

viernes, 14 de septiembre de 2007

Merluza con eneldo

Ingredientes:

- Masa quebrada (ver receta en panes y masas)
- Filetes de merluza
- Eneldo
- Mahonesa

Preparación:
Cortamos la masa quebrada (yo la tenía congelada) en porciones mas o menos del tamaño de los filetes,la estiramos...

Espolvoreamos con eneldo y ponemos encima los filetes (salarlos ligeramente). Os aconsejo pasar los filetes por papel absorbente así nos aseguramos de que no suelte agua (si han estado congelados) o algo de líquido.