Patatas con crema de manzana

Ingredientes:

- Patatas
- Una tarrina de queso de untar
- 1 manzana
- Jamón york en lonchas
- Agua y sal

Preparación:
Cocemos las patatas en abundante agua con sal. Apróximadamente 20-25 minutos, a fuego medio. Cuando estén tiernas (las pinchamos un poquito con un palillo para comprobarlo) las escurrimos y reservamos.



Batimos (con la batidora) el queso de untar y la manzana, pelada y en dados. Yo utilicé media tarrina de queso y una manzana entera para 4-5 patatas medianas. Batimos hasta obtener una crema fina. Si veis que es poca cantidad de crema o que está un poco espeso, le añadís más queso de untar.



Servimos las patatas templadas, la crema por encima y decoramos con el jamón york cortado finito.