Bizcocho de naranja

Esta receta me la dió nuestro amigo Carlos and family y es una delicia, el bizcocho y la familia jejejejeje.
La receta original va cubierta de chocolate, yo no tenía en ese momento, pero igualmente estaba riquísimo. Las recetas de bizcocho de naranja que habia visto siempre estaban hechas con zumo, pero en este caso hay que triturar la naranja entera!! Todo un acierto!!

Ingredientes:

- 250 gr de azúcar
- 1 naranja grande
- 3 huevos
- 100 gr de aceite de oliva (medio vaso apróximadamente)
- 1 yogur natural
- 220 gr de harina
- 1 sobre de levadura royal

Preparación:
Primero batimos (con la batidora) la naranja entera (yo le quité los extremos) el azúcar y los huevos.







Después añadimos el aceite y el yogur, mezclamos muy bien.
Y por último la harina y la levadura.
Precalentamos el horno a 160º. Echamos la mezcla en un molde y horneamos 40 minutos apróximadamente.



Y este es el resultado...Ya vereis que olor tan rico dejará en toda la casa...











Nota:
Si quereis cubrirlo con chocolate...
Mezclar 250 gr de chocolate para postres Nestle diluido con una pizca de aceite de oliva. Dejarlo templar un poco y cubrirlo ummmmm!!!