Magnífico libro de panaderia. Una joya, indispensable para los amantes de las masas. Es un libro que está cargado de buenísimas recetas, explicaciones claras y muy detalladas. Para mi gusto está todo lo necesario para saber como funcionan las harinas, levaduras, fermentaciones, etc...
Como vereis las fotos y el paso a paso lo dicen todo.
1 comentario:
Que maravilla de libro, tratare de conseguirlo.
Buen dato.
un abrazo,
Soraya
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