Ingredientes:
- 1 bandeja de endibias
- 1 lata de paté de jamón
- Queso rallado gordito
- Harina y huevo batido para rebozar
- Aceite de oliva
Preparación:
Quitamos las primeras hojas a las endibias y las cocemos enteras, en agua con sal, apróximadamente 10-15 minutos.
Las dejamos escurrir un rato.
Después quitamos el final y partimos por la mitad (con cuidado que no se rompan) las ponemos en papel absorbente para que suelte el exceso de líquido.
Rellenamos con el paté de jamón y el queso rallado y tapamos.
Rebozamos en harina y huevo y freimos.
Dejamos reposando en papel absorbente y servimos caliente.
2 comentarios:
que pinta mas rica tienen.
con tu permiso copio la receta que esto dias seguro que cae.
un saludo
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