Arroz blanco fussion cook

Esta es una de las primeras recetas que hizo que me enamorara de la fussion cook.
Sale el arroz perfecto!!En su punto justo!!

Ingredientes:
. 2 vasos de arroz redondo
. 2 vasos y medio de agua
. Sal

Preparación:
Ponemos el arroz, el agua y la sal en la cubeta de la fussion cook.
Cerramos la tapa, valvula cerrada y programamos menú arroz (son 10 minutos)cuando pite quitamos la presión y abrimos.Si os gusta el arroz un poco más pasado lo podeis dejar que se vaya la presión sola, asi al dejarlo con el calor un rato más, el arroz quedará un poco más pasado.
Esta vez hice el arroz para acompañar, por eso lo puse en un molde, es una forma sencilla y curiosa de servirlo.
Yo muchas veces cuando añado el agua también le pongo un buen chorro de salsa de tomate y orégano y queda riquisimo!!

Pimientos rellenos de arroz de verduras

Ingredientes:

. Arroz de verduras, lo hice con zanahoria, cebolla, manzana, setas, calabacin, ajo y perejil.Yo siempre hago un buen rehogado de verduras, luego pongo el arroz redondo, unas cucharadas de salsa de tomate, cubro con caldo y un poco de sal.Lo suelo dejar 15-20 minutos a fuego suave, hasta que el arroz está tierno.
. Pimientos rojos de lata
. Bechamel ligera
. Queso para gratinar

Preparación:
Rellenamos los pimientos con el arroz.




Cubrimos con la bechamel y el queso rallado y gratinamos hasta que esté dorado.

Arroz con tomate (al estilo de mi abuela)

Mi abuela me enseñó a preparar el arroz con tomate rehogandolo, solo o con cebolleta, antes de hervir. Y (siempre que se pueda) sustituyendo el agua por caldo. Queda muy rico y muy sabroso. Espero que os guste.

Ingredientes:

- Arroz bomba
- 2 cebolletas
- Salsa de tomate
- Caldo de verduras
- 2huevos
- Aceite y sal

Preparación:
En un cazo echamos un par de cucharadas de aceite de oliva y rehogamos, a fuego medio, las cebolletas, peladas y cortadas finas.



Cuando vaya cogiendo color, añadimos el arroz (yo siempre calculo un vaso de los de agua para dos personas y sobra eh??) y rehogamos un par de minutos.



Añadimos el caldo (el doble de la cantidad de arroz) y salamos ligeramente, removemos un poquito y dejamos cocer a fuego lento 15-20 minutos. Hasta que el arroz esté tierno. Si durante la cocción el arroz necesita un poco más de caldo, se lo añadís poco a poco, para que luego no quede caldoso.



Cuando esté en su punto, lo dejamos reposar (fuera del fuego) unos minutos y le añadimos la salsa de tomate (a vuestro gusto).
Freimos los huevos...



Montamos el plato y servimos caliente.





Podeis espolvorear un poquito de orégano por encima

Pimientos rellenos de arroz

Ingredientes:

- Pimientos amarillos (pueden ser rojos también)
- Arroz integral
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla roja
- 1 diente de ajo
- 1 calabacín
- Caldo de pollo o verduras
- Aceite, sal y orégano

Preparación:
Lavamos los pimientos, les quitamos la tapa y los partimos a lo largo en dos mitades...pintamos con aceite una fuente de horno, ponemos los pimientos, salamos y rociamos con un chorrito de aceite...metemos en el horno a 200º hasta que los pimientos estén dorados y blanditos...reservar.
En una sartén con aceite rehogamos el ajo, la cebolla y el calabacín, todo cortado finito y a fuego medio...cuando esté casi en su punto añadimos el pollo cortado en trocitos y rehogamos...añadimos el arroz, le damos un par de vueltas y echamos el caldo hasta cubrir el arroz...dejamos cocer a fuego medio hasta que el arroz esté tierno...apagamos el fuego y dejamos reposar...no tiene que quedar muy caldoso.
Rellenamos los pimientos con el arroz, espolvoreamos con orégano y servimos caliente.