Hojaldres de datiles y bacon

Ingredientes:

- 1 lamina de hojaldre fresco
- Dátiles
- Bacón en lonchas
- Huevo batido

Preparación:
Cortar en rectangulos pequeños la masa de hojaldre, calculando el tamaño de los dátiles y teniendo en cuenta que luego tienen que quedar bien cerrados...
Le quitamos el hueso a los dátiles y en cada uno de ellos enrollamos un trocito de bacon...enrollamos en el hojaldre, cerramos bien los bordes...pintamos con huevo batido y horneamos a 180º hasta que el hojaldre esté dorado.

Otras opciones de rellenos:
Gambas y tranchettes
Mini salchicha y bacon
Sobrasada y queso brie
Queso de cabra y cebolla caramelizada